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嘿丫大妈原创教程——丫头小厨房,自制 意式肉酱面(搭配卡夫芝士粉)

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现在外面随便一碗意大利面都要40元,死贵死贵的,而千层面,更贵。。所以自己做




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材料:

意大利硬面条适量(买不到,就淘宝购买)
番茄2个
洋葱1个
肉糜一小碗
淀粉、盐、味精、番茄酱
卡夫芝士粉 (买不到,就淘宝购买)

步骤:

1、面条煮熟 (根据你买的意大利面硬度,一般包装上写8分钟,但有的需要多煮会,分辨不了,就咬一口,口感适合盛出来)

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2、番茄去皮(觉得生的时候去皮难,可以划两刀煮一下再去),洋葱给切好(洋葱可以直接切,也可以切小块,自便)

3、肉糜、番茄、洋葱,放油炒出香味,炒肉末时候可以放点黄酒除腥

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4、淀粉加水拌匀。肉糜、番茄、洋葱 全部放锅内,翻炒,加适量水,倒入番茄酱,倒入淀粉,中火不断搅拌,做成肉酱状,时间越久,熬的越香,但别糊底
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5、最后加入盐味精,尝味道,适合后,浇在面上,撒上卡夫芝士粉,拌匀后就可以开吃了

觉得碗里不方便拌匀,其实可以吧面条倒入锅里,直接拌匀,在装盘

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